 商品特色 |
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鹽酥豬腳的簡介
遵循古法所製造!是道手工繁複的菜餚…
採用豬腳-前腳2公斤重，及桂枝、八角、桂皮等混合了20種中藥材一起去燉煮十多個小時!
中藥材部分:是為了要裂解更多餘的油脂、膽固醇、保留著膠原蛋白精華。
取出待涼部分:為了要去除多餘的水份，使膠質更純。
然後再去冷藏:為了讓膠質保存起來再去除深層的水份。
隔天要食用前時:拿出來解凍，然後再去炸再去烤。
讓豬腳呈現出皮酥內嫩有如烤乳豬一樣的酥脆口感，是一道可以吃到多種口味與口感，既可養顏又可美容 是道有營養及養生的藥膳食材!
(膠原蛋白部分)
白皮部分:非油脂，是膠質部分喔!!
相信大家都知道膠原蛋白是個可以養顏美容的聖品，
既可美顏又可養生的一道藥膳食材聖品喔!
老人家也別擔心無法食用呦!!
※此道菜餚為本公司招牌菜，名主持人脫線先生與唐儷小姐並曾於美食節目中介紹過此道佳餚!
色香味俱全 別無分家，比德國豬腳更好吃!
歡迎團體採購與宅配
連絡電話:07-812-5222
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